连年来“新中产”一词，开始越来越多呈此刻人们的日常糊口中。好比迩来频繁被各大电商平台提及的“宠物经济”、“颜值经济”、“潮玩经济”等新潮词汇，正是新中产影响力的外显。

这种追求新潮、定制、小众的本性化消费需求，在厨具家居规模也有所浮现。譬喻，高端锅具品牌德国康巴赫在锅具市场的异军突起，即从侧面验证了这一全新消费群体的庞大潜力。12月23日，德国康巴赫于北京进行了收购德国百年厨具品牌Carl Mertens签约宣布会，正式对外宣告了这两个来自德国高端厨具品牌的世纪联婚。此次收购，对付德国康巴赫固定其在高端市场的职位大有助益，也让它间隔构建品质厨房新糊口的空想更近了一步。

新中产崛起敦促各行业供应侧厘革

都市“新中产”在我国崛起的趋势，已经愈发现显。据QuestMobile数据估量，2020年底我国新中产人群数量将到达4亿人，这意味着我国新中产人群，已经在2018年（2.3亿）、2019年（3亿）的基本上，实现了三连增。

典范的新中产人群，是指拥有必然的经济实力（年收入在20万至30万以上），对糊口品质要求较高，消费见识较为理性，有精采的教诲经验（大学本科以上学历），在糊口方法上追求新潮、康健、现代的消费群体。跟着这个群体的日渐复杂，他们的消费见识和糊口方法，正逐渐成为引领各行业产生深刻厘革的内涵驱动力。

一方面，新中产的崛起，让本性化、定制化消费成为行业潮水。好比，在双十一期间，青岛啤酒推出的新品啤酒，主打“缪斯”创意观念的KarlLagerfeldx青岛啤酒“夜猫子”MUSE系列，在天猫首秀当日，便引起了“新中产”消费者的抢购高潮，万件新品全部售罄。

另一方面，具备独立审好心识和精力追求的新中产人群崛起，让场景消费、精力消费越发活泼。好比，新中产人群很乐意为门票上千的音乐会，以及种种线下念书会等文化场景买单……

这种消费潮水，也正在改变许多品牌的设计理念和睦势气魄。好比，擅长跨界、主打中产“小资情调”的亚朵旅馆，就因为足够“文艺范”，而成了许多新中产的拥趸；红星美凯龙打造的现代版《韩熙载夜宴图》，也以其新奇奇特的“人文气息”，而激发了不小的存眷……凡此各种，都浮现了新中产对消费市场供应侧厘革的影响。

品质糊口大潮下的厨房消费跃迁

在新中产遍及崛起的时代大潮之下，厨具行业也掀起了以“品质消费”为特点的厨房新消费厘革。

首先，年青化、互联网化的厨具消费新人群，发动了海内厨具市场向中高端、智能化、定制化偏向成长。在如今的市场上，85后、90后已经成为了主流厨具消费人群，他们追求新潮、科技、智能的消费特点，发动了海内厨具市场的消费进级。

其次，注重康健、存眷品质的厨房新消费，日渐成为行业潮水。对比存眷价值，如今的消费者越发存眷消费品质以及消费康健。

而这种全新的厨房消费见识，也改变了厨具市场的面孔。像德国康巴赫这样的新兴品牌，因为顺应变革而迎来了逆势大发作。

数据显示，自2017年开始，德国康巴赫就持续两年连任天猫炒锅品牌类销量冠军。2019年，德国康巴赫销量同比2018年增长336%，开售一小时就已经破千万。2020年双11，德国康巴赫天猫销售额更是打破了1.88亿，同比去年暴增600%。而在德国康巴赫取得一系列亮眼后果的背后，与其深刻洞察消费市场的变革，进而提前在产物、营销等多方面机关分不开。

一方面，德国康巴赫通过先进的工艺和优秀的设计，既办理了传统不粘锅存在的诸多痛点问题（易损耗、不康健），同时又分身了消费者对耐用、舒适、外观等方面的隐含要求，由此赢得了消费者的信赖；另一方面，德国康巴赫还充实运用互联网爆品思维全力打造蜂窝锅单品，让其迅速从同质化严重的同行中脱颖而出。正是基于多方面的尽力，让德国康巴赫的产物一经推出就受到了市场热捧。

强强联手，筑牢品质消费护城河

德国康巴赫蜂窝不粘锅的大获乐成，验证了高端厨房消费市场的庞大潜力，也证明白德国康巴赫在厨房品质消费规模前瞻机关的正确性。在此配景下，德国康巴赫通过收购来增强与其相助多年的百年德国刀具品牌Carl Mertens之间的接洽，自然对其筑牢品质消费护城河助益良多。

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